Полюбляю (прости Господи) брюссельскую капусту и расширяю свои знания о чешских сырах.

Брюссельская капуста, запеченая с сырами



( Read more... )

Tags: брюссельская капуста, моцарелла, сыр

В чешской кухне есть такое блюдо - bramborák (брамборак). Чтобы не вводить в заблуждение, скажу сразу, что это драники, деруны или как у нас еще называются оладушки из тертого картофеля. Возможны разные варианты, с добавлением других овощей или сыра, или колбасок, или просто обычные картофельные

Брамборак с сюрпризом

 

( Read more... )

Tags: блины, картофель, моцарелла, помидоры, цуккини, чешская кухня

Последний холостяцкий ужин:)

Жареные баклажановые колечки с томатным соусом



( Read more... )

Tags: баклажан, моцарелла, помидоры, соус

Или сразу, или я себя потом не заставлю:)
Пора вливаться в работу тружеников сообщества gotovim_vmeste  , где на этой неделе фаршируют  куриные ноги. Вполне ненапряжный ужин на двух девчонок получился. Не сложно, вкусно. Это кажется, что первый этап непреодолимый, на одну ногу уходит ровно пара минут.


Куриные ножки, фаршированные грибами и моцареллой, в сливочном соусе

( Read more... )

Tags: горячее, курица, моцарелла, шампиньоны

Муж любит спаржу. Я всегда почему-то сторонилась этих странных длинных штучек. Поэтому он покупал себе в банке консервированную. Честно говоря, вот такая баночная мне вообще никак не пошла. Поэтому я набралась смелости и купила свежую. Купила и приготовила по рецепту ranja 

Спаржу под моцареллой



Перед тем, как поставить в духовку смотрела открыв рот, до чего композиция была красивая! Но, как на зло, сел аккумулятор в фотоаппарате. Дав ему буквально 20 минут на подзарядку, сфотографировала конечный результат, потому что все равно получается необыкновенно красивое блюдо!

Мужу понравилось:) Спасибо, Раня!

А теперь вопросы по существу.  В магазине нашлась не зеленая спаржа, а белая. В чем разница? А надо ли чистить и как? (я как-то слегка ее постругала и ножку подрезала). Я тоже попробовала. Вкусно получилось:)

Tags: моцарелла, помидоры, спаржа, сыр

Булочки с грибами и моцареллой

Tags: булочки, выпечка, грибы, моцарелла

Три момента повлияли сегодня на меня при приготовлении ужина.
Во-первых, погода резко смилостивилась, на улице в тени градусник показывал +13, и светило просто неприличное солнце. На что мой организм сказал "фи!" и выдал мне день жуткой головной боли.
Во-вторых, пятница. Последний день перед еженедельным затовариванием холодильника, а значит на полках сиротливо жмутся некоторые продукты, которым не нашлось применение на неделе.
Ну а в-третьих, моя лень:)))

Поэтому у меня получился ужин в зеленых тонах, который, не смотря на вышеперечисленные моменты, радовал глаз и желудок.

Паста с зеленым горошком и моцареллой

( Read more... )

Tags: ветчина, моцарелла, паста, сыр

Оттолкнулась от рецепта Špenátový závin s uzenou mozzarellou, но не стала делать рулет, а испекла небольшие пирожки. Которые оказались очень вкусными.

Шпинатовые пирожки с копченой моцареллой

( Read more... )

Tags: выпечка, моцарелла, слоеное тесто, сыр, шпинат

Жареная моцарелла с ветчиной

Tags: ветчина, завтрак, моцарелла, сыр

еще один вариант с моцареллой

Маринованный сыр моцарелла в сметане с лимоном и майораном

Tags: закуска, моцарелла, сыр

Заглянула я тут вчера в журнал alena_perishko  и дар речи потеряла, ну как это я до сих пор не зафаршировала моцареллу   так вкусно и освежающе?

Сегодня исправилась:) 
Автор Карина с carina-forum.com

Фаршированная моцарелла

 

 

Tags: закуска, моцарелла, перец, помидоры, сыр

От Оливера. Книгу штудирую и нравится буквально все! Так бы все и делала.. если бы не лень

Funghi tagliati a fettine sottili, com mozzarella fusa e timo

или шампиньоны с плавленной моцареллой и тимьяном

Tags: грибы, завтрак, моцарелла

Салат из жареного сыра

Tags: моцарелла, салат, сыр

Mozzarella in carrozza

жареный бутерброд с моцареллой

Tags: бутерброды, моцарелла, сыр

Сырные шницельки из моцареллы

Хрустящая сырная корочка, а внутри расплавленная моцарелла, верх блаженства!

Tags: моцарелла, сыр