 |
|
|
|
|
|
|
Пока все спят, надо наконец рассказать немножко про очередную вечеринку маленьких ведьм, что проходила у нас на хеллоуин. Те, кто меня читают давно, знают, что вот уже три года дочь в этот день собирает своих подружек у нас дома, а я готовлю какие-то незатейливые страшненькие (во всех смыслах, на фото увидите:))) блюда. Предыдущие мои кулинарные "изящества" можно увидеть здесь Прянничные страшилки ( Read more... )Tags: halloween, выпечка, печенье, шоколад
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Микуша ( ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) _mikusha_ ) вкусненького попросила, они есть у меня! Пришлось фотографировать в последних лучах почти вечернего света за ради этой девушки:) Но все по порядку. У каждой, кто любит (или не любит, но готовит) готовить, наверное, есть некоторое скопление кулинарных журналов. И у меня тоже есть такое. За пару-тройку лет, а может и больше. Мои познания в чешском начались именно с рецептов из чешских журналов:) Сейчас я поднаторела так, что "кулинарный" чешский у меня в разы лучше обычного:) Складировались эти пылесборники внутри журнального столика. И вот пару недель назад я решила убить в себе жабу, не дающую мне избавиться от лишнего груза, почистить свои залежи. Ведь по сути 50% в тех журналах сплошная реклама, всякие новинки на рынке кулинарии и техники для кухни, а из 50% оставшегося может быть 1 или 2 рецепта привлекут внимание, да? И не говорите, что вам жалко, что вы любите перелистывать. что надеетесь в скором времени воплотить половину содержания номера. Посмотрите правде в глаза!:)) Надо вырвать те 1-2, к которым лежит душа, а остальное выкинуть с закрытыми глазами! В общем, кучка моя уменьшилась очень сильно, остались лишь листочки с рецептами. И я, положив их у компьютера, вытаскиваю какой-нибудь и готовлю. А приготовив, записываю, если (и как, и что) получилось, и выкидываю листок, еще более уменьшая хлам в квартире. Ну не умница я, признайтесь?:)) Единственный минус - я не могу указать в выкладываемых мною рецептах, из какого он журнала, за что мне выговор с занесением в кулинарную книжку!)) Творожные пирожки со шрейзелем
 ( Read more... )Tags: булочки, выпечка, творог
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Что делать, когда ты просыпаешься в воскресенье в 6 утра, а все остальные в 8-9? Что делать, когда за окном туманно, дождливо, серо? А делать надо яблочный пирог! От него на кухне тепло, а по всей квартире распространяется такой аромат, что сонные жители притопали в пижаме на этот запах, отогнали меня с фотоаппаратом от пирога.. и растащили его весь:))) Рецепт (здесь можно тыкать:)) найден вчера у elena_fialka , за что ей большое спасибо! Как всегда, сначала я купилась на фото, особенно в разрезе:) С рецептом разбиралась уже потом. Оказалось, что продуктов у меня ровно 1/3 от указанного в рецепте, поэтому, если вы хотите большой пирог, то скопирую исходные пропорции, а если на позавтракать для 4 едоков, то ниже напишу свое: Творожный пирог с яблоками, бадьяном и корицей
 ( Read more... )Tags: выпечка, пирог, творог, яблоки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
После поста про продавачку меня отфрендило несколько знакомых мне товарищей, не ботов:) Тешу себя надеждой, что отфрендили за то, что некогда готовить и выкладывать рецепты, а не по какой-то другой причине:))) А готовить и правда некогда. Сначала приехал наш дедуля. Его комната стояла совершенно пустая, ибо приехать он должен был к середине ноября, поэтому с закупкой мебели мы не торопились. Пришлось в срочном порядке гонцать по городам и весям в поисках дивана и шкафов в комнату, размером со спичечный коробок (я бы архитекторов эих фиговых в эту комнату бы поселила пожить). Потом собрался в отпуск муж, почти затеял революцию в доме по окончанию (неужели??) ремонта, только навел бардак:)) как был срочно отозван на работу, потому что приехали русские товарищи, которые никакого другого языка не знали и знать не хотели, общаться с ними смогли только после появления на работе мужа. Буквально сразу же многострадальную мою половину скрутило, как говорится, ни чихнуть, ни пукнуть:) Усиленно лечили, укладывали, поднимали, провожали и прочее и прочее. Теперь ходит с перцовым пластырем на спине, спит ночью на грелке и наконец-то проводил русских домой в Москву и смог спокойно уйти в отпуск. В общем и целом жизнь кипит:) А я вот забежала сказать спасибо aylo за сливовый пирог  рецепт здесьTags: выпечка, пирог, семейные хроники, слива
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Не собиралась писать об этом, но вчерашний рецепт френдессы подтолкнул обсудить тему. Чем плох лично для нас местный белый хлеб? Плох он тем, что это как бы и не хлеб, а так, небольшие булочки. Плох он нам тем, что эти рогалики совершенно "пустые" и пружинистые:) Когда режешь, это чудо сплющивается, как будто внутри ничего нет, а когда отрежешь кусочек, все распрямляется до первоначального состояния. Плох белый хлеб и тем, что эти булочки очень быстро становятся черствыми. В итоге имеем массу остатков рогаликов, которые есть уже не хочется, а выбросить рука не поднимается. Прикупив пару свежих, чтобы хватило на форму, приготовила жемловку Žemlovka - выпечка из яблок и белого хлеба. Bublanina (бубланина) - еще одно название жемловки, но с черешней. Бубланину, как название этого вида выпечки, используют в Крконоше, в остальной части Чехии бубланиной называют бухты с черешней. Так же можно встретить название Zemlbába (Землбаба), которое возникло, говорят, от немецкого слова Semmel (товарищи немцы, как точно это переводится?:) На сим лирическое отсупление предлагаю считать завершенным. Переходим к части практической:) Творожная жемловка (Tvarohová žemlovka)
 ( Read more... )Когда вчера я утилизировала хлеб в сладком варианте, посмотрите, какую прелесть выложила в своем ЖЖ ranja! У нее варинат ужина: Помидорно-хлебный гратин. По-моему, замечательная идея! А теперь ваша очередь:) Вы что делаете интересного с черствым хлебом? Tags: выпечка, творог, хлеб, яблоки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выходные - это проживание на кухне. Я уже перетащила сюда ноутбук и в общем-то мне больше ничего и не надо:) А рассказать вам о лангоше? Лангош - это жареная лепешка из дрожжевого теста. Родом лангош из Венгрии. Принято намазывать на горячую еще лепешку чеснок или чесночное масло и посыпать сыром. Иногда добавляют сверху ветчину, поливают майонезом или кетчупом:) Само слово лангош (langoš) пошло от венгерского слова lang, что означает "пламя", "огонь", потому что изначально пекся в печи недалеко от огня. Раньше приготавливался из хлебного теста и подавался на завтрак в тот день, когда пекся хлеб. Продается у нас лангош в палатках, этакий перекус, фаст-фуд, не побоюсь этого слова:) Честно говоря, я никогда не покупала лангош. Причин несколько: во-первых, я не очень люблю жареные пирожки, лепешки и другие изделия из жареного теста. Во-вторых, лангош с чесноком. Среди бела дня чеснок - это слишком круто, вам не кажется?:) А брать, чтобы съесть вечером, смысла нет, его едят сразу. Ну а вечером у нас ничего такого не продается:) Может быть когда-нибудь я приготовлю лангош по всем правилам лангошепечения:) Но сегодня я хочу показать совершенно "неправильный" лангош, потому что он Яблочный лангош  ( Read more... )Tags: выпечка, яблоки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Недавно мне пришлось идти в полицию для иностранцев по бумажным делам. Те товарищи полицисты, что нас всегда "обслуживали" и хорошо знали, теперь работают в другом месте. Мне же пришлось общаться с тремя молодыми людьми, как я понимаю, недавно принятыми на работу.
Молодые люди, открыв наши личные дела на компутере, неожиданно для меня, впервые за все время пребывания здесь, стали задавать интересные вопросы:
- А вы замужем за чехом? (да)
- А вы живете в одной квартире?? (хм.. да)
- Так вы замужем за чехом? (блин! Да!)
- И что, вы правда-правда живете в одной квартире?? (о е-мое, ну да же!)
- И дочь живет с вами? (ну а где 14-летнему ребенку жить-то, за дверью что ли?)
Когда "А-вы-замужем-за-чехом-а-вы-живете-в-одной-квартире" прозвучало в третий раз, я уже расхохоталась и сообщила, что ДА! Мы живем вместе! И хорошо живем! 3 сентября будем отмечать 5 лет этого хорошожития! Чем товарищей полицистов и успокоила, они молча продолжили борьбу с моими бумагами:)
Собственно, по вышенаписанному поводу, по поводу 5-летия хорошожития вместе и торт:)
Ничего сложного и спер-пуперного, просто захотелось сметанного, влажного торта.
Торт сметанник
( Read more... )Tags: выпечка, торт
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вчера я писала, что хотела печь, бросила все на половине, бла-бла-бла. Наивная! Если бы я знала, что я бросила на 1/100-ой, я бы просто бросила, без продолжения сегодня. Но так как я этого не знала, то занырнула в это дело с головой, заняла себя на полдня:) Во что, спрашивается, занырнула? ( да, во что? )Tags: выпечка, слоеное тесто
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Previous
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
